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1、劉冬生，教授，著名婦幼營養專家。
2、中國疾病預防控制中心營養與食品衛生安全所教授，1948年畢業于成都華西協和大學理學院家政系。
3、1949年-1950年在北京協和醫學院進修營養師。
4、曾在上海同濟醫學院附屬中美醫院任營養師二年。
5、1952年12月調至北京中央衛生研究院，后改名中國醫學科學院，后轉為中國預防醫學科學院。
6、1982-1983年任英國劍橋英國醫學研究中心(MRC) Dunn營養研究所訪問學者。
7、1987年晉升為中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所研究員。
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